きゅうり栽培の水やり頻度は？育て方の基本と目安を初心者向け解説

家庭菜園でみずみずしいきゅうりを収穫するのは格別な喜びですよね。しかし、その育て方の中でも特に悩ましいのが、きゅうりへの水やりの頻度ではないでしょうか。「毎日あげるべき？」「どのくらいの量がいいの？」など、疑問は尽きません。

きゅうりは水を好む野菜ですが、ただ頻繁に与えれば良いというわけでもなく、水のやりすぎは根腐れや病気の原因にもなってしまいます。適切な頻度で水やりを行うことが、家庭菜園でのきゅうりの育て方を成功させる鍵となります。

この記事では、そんなきゅうりの水やりの頻度について、基本的な考え方から詳しく解説します。プランターや地植えといった栽培環境の違い、夏場などの季節、苗から収穫までの成長段階に合わせた具体的な調整方法、さらには水不足や過多のサインの見分け方、水やりの際の注意点まで、幅広くカバーしています。

この記事を読めば、あなたの育てているきゅうりに合った最適な水やりの頻度が見つかり、美味しいきゅうりをたくさん収穫するためのヒントが得られるはずです。

きゅうりの水やり頻度の基本を知ろう

きゅうり3本収穫！
21-23本目🥒

今後収穫できそうな実がなかったので
今日でプランター秋きゅうりの栽培も終了しました😌

夏と比べて水やりの回数は少なく、涼しいのでベランダに出るのがそこまで億劫にならないのが、秋きゅうり栽培の良いところかな#きゅうり #家庭菜園 pic.twitter.com/WAqLBC6pFi

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きゅうりの栽培で水やりが重要な理由

きゅうりの栽培を成功させる上で、水やりは極めて重要な作業と言えます。なぜなら、きゅうりはその成分の大部分が水分で構成されている植物だからです。

実際に、私たちが食べているきゅうりの果実は、約96%が水分でできています。このため、株が大きく成長したり、たくさんの実をつけたり、そして実が肥大したりする各段階で、非常に多くの水を必要とします。もし水が不足してしまうと、きゅうりの生育に様々な悪影響が出てしまうのです。

例えば、水不足のサインとして、まず葉にしおれが見られたり、茎が力なく垂れ下がったりすることがあります。これは植物全体に水分が行き渡っていない証拠です。さらに深刻なのは、果実への影響です。特に実がたくさん成り始める収穫期に水が不足すると、実が大きくならなかったり、形がいびつになったり（曲がり果、尻細果など）、果肉の中に空洞ができてしまったりすることがあります。これは、きゅうりの品質を大きく損ねる原因となります。

また、きゅうりの根の張り方も、水やりが重要である理由の一つです。きゅうりの根は、土の深いところまで伸びるのではなく、比較的浅いところに広く張る性質を持っています。このため、土壌表面が乾燥すると、根が水分を吸収しにくくなり、乾燥の影響を直接的に受けやすいのです。特にプランター栽培では土の量が限られているため、地植えよりもさらに乾燥しやすくなります。

一方で、水をやりすぎることにも注意が必要です。土壌が常に湿った状態（過湿）が続くと、根が呼吸できずに傷んだり、最悪の場合は根腐れを起こして株全体が枯れてしまう原因にもなりかねません。加えて、ジメジメした環境は、うどんこ病やべと病といった病気の発生を助長します。泥はねによって病原菌が広がるリスクも高まります。

このように、きゅうりは水が不足しても、逆に多すぎてもうまく育ちません。だからこそ、土の状態やきゅうりの生育状況をよく観察し、適切な量の水を、適切なタイミングで与えることが、みずみずしく美味しいきゅうりをたくさん収穫するための鍵となるのです。

水やりのベストな時間帯は朝？夕方？

きゅうりの水やりは、与える量だけでなく「いつ与えるか」という時間帯も非常に大切です。一般的に、水やりに最適な時間帯は「早朝」または「夕方」とされています。

その理由は、気温が高い日中に水やりを行うことのリスクを避けるためです。もし真夏の日中など、気温が高い時間帯に水を与えると、以下のような問題が起こる可能性があります。

1. 水が根に吸収される前に、強い日差しで蒸発してしまう。
2. 土中の水温が上がり、お湯のようになって根を傷めてしまう（根焼け）。
3. 葉にかかった水滴がレンズの役割をして、太陽光を集めて葉を焼いてしまう（葉焼け）。

これらのリスクを避けるために、比較的涼しい時間帯である朝か夕方に水やりを行うのが基本となります。

早朝の水やり

気温が本格的に上がり始める前の、涼しい時間帯に行う水やりです。 早朝の水やりには、以下のようなメリットがあります。

• 夜間のうちに冷えた土壌に水を与えるため、水温上昇のリスクが低い。
• 蒸発量が少ないため、水が無駄なく土に浸透し、根に効率よく吸収される。
• 植物が日中の光合成などの活動を始める前に、十分な水分を蓄えることができる。
• 夜までに葉や株元が乾きやすく、病気の発生リスクを抑えられる。

多くの専門家や経験豊富な栽培者は、この早朝の水やりを最も推奨しています。

夕方の水やり

気温が下がり始める夕方、具体的には日没の2～3時間前を目安に行う水やりです。 夕方の水やりには、以下のような利点があります。

• 日中の暑さで失われた水分を補給できる。
• 植物が夜間に成長するための水分を確保できる。
• 特に夏場など、土が乾燥しやすく1日1回の水やりでは足りない場合に有効。朝と夕方の2回水やりをする際の、2回目のタイミングとなる。

ただし、夕方の水やりには注意点もあります。それは、夜間に葉や土の表面が長時間濡れたままにならないようにすることです。湿度が高い状態が長く続くと、カビが原因となる病気（特にべと病など）が発生しやすくなります。そのため、日が沈む直前や夜間の水やりは避け、水やり後、夜になるまでにある程度乾く時間を見越して行うことが大切です。

どちらの時間帯が良いか

どちらか一方を選ぶのであれば、病気のリスクがより低いとされる「早朝」が基本的にはおすすめです。 しかし、真夏の暑い時期や、プランター栽培で土が非常に乾燥しやすい環境など、きゅうりの状態や土の乾き具合によっては、朝だけでは水分が不足してしまうことも少なくありません。そのような場合は、夕方にも水やりを行う（1日2回）ことが、水切れを防ぎ、きゅうりの健全な生育を保つために必要になります。

結論として、まずは早朝の水やりを基本とし、土の乾燥具合やきゅうりの様子（葉のしおれ具合など）をよく観察して、必要であれば夕方の水やりも追加するという考え方が良いでしょう。日中の水やりは、株がぐったりしている場合の緊急的な対処を除き、基本的には避けるようにしてください。

1回あたりの適切な水量の目安は？

またまたとまってしまってたきゅうりの収穫🥒
いろいろ考えながら水やり肥料やりしてみたらまたまた実がついてた(,,> <,,)うれし！！#きゅうり栽培#家庭菜園初心者🔰#きゅうり 🥒#ベランダ菜園 pic.twitter.com/YaqiEWjAPH

— ぷ (@kayopppuuu) October 26, 2024

きゅうりの水やりにおいて、1回にどれくらいの量を与えるのが適切かは、多くの方が悩むポイントかもしれません。結論から言うと、毎回決まった量を与えるというよりは、「土の状態を見て、与えるときはしっかりと与える」のが基本です。

その理由は、きゅうりの根の特性と、効率的な水分吸収に関係しています。きゅうりの根は浅く広く張るため、株元だけでなく根が広がっている範囲全体に水分を行き渡らせる必要があります。また、少量ずつ頻繁に与えるよりも、一度にたっぷりと与えて土の深くまで湿らせる方が、根が水を求めてしっかりと伸び、健全な生育につながります。

具体的な水量の目安は、栽培方法によって異なります。

プランター栽培の場合

プランターで育てている場合は、土の表面が乾いたタイミングで、プランターの底にある穴から水が流れ出てくるまでたっぷりと与えるのが目安です。こうすることで、容器の中の土全体に水が行き渡ったことを確認できます。水やりの後、受け皿に水が溜まった場合は、根腐れの原因になることがあるため、必ず捨てるようにしましょう。容器の大きさにもよりますが、特にきゅうりのような水を多く必要とする野菜には、深さ30cm以上の大きめのプランターが推奨されており、それに見合った量の水が必要になります。

地植え（畑）栽培の場合

畑で栽培している場合も、基本は土の表面が乾いたらたっぷりと与えます。プランターと違い底から水が出るわけではないので、「畝全体がしっかりと湿る程度」を目安にします。きゅうりの根は畝全体に広がっている可能性があるため、株元だけでなく、畝の肩など少し広い範囲に水が行き渡るように意識すると良いでしょう。

数値的な目安としては、開花前の生育初期には1平方メートルあたり約2.0リットル、開花して実が成り始めてからは、果実の肥大のためにより多くの水を必要とするため、1平方メートルあたり約2.5リットルという情報もあります。ただし、これは土壌の水はけの良さや、その日の天気（気温や湿度）によって大きく変動するため、あくまで参考程度と考え、実際の土の湿り具合を確認しながら調整することが大切です。地植えの場合は、水やりの頻度を少し減らす（例：2～3日に1回）代わりに、1回に与える量を多くするという考え方が一般的です。

水を与える際の注意点

どちらの栽培方法でも、水を与える際は水の勢いに注意が必要です。強い水流で与えると、土が固く締まってしまったり、土壌中の病原菌を含む泥が葉に跳ね返って病気の原因になったりすることがあります。ジョウロを使う場合はハス口（シャワー状に出る口）をつけ、株元から少し離れた場所に静かに注ぐようにしましょう。

水不足・水過多の見分け方とサイン

きゅうりの水やりは「適量」が大切ですが、その適量を見極めるためには、きゅうり自身が出しているサインを読み取ることが重要です。水が足りない「水不足」も、逆に多すぎる「水過多（過湿）」も、どちらもきゅうりの生育に悪影響を与えます。それぞれのサインを知っておきましょう。

水不足のサイン

水が足りていないとき、きゅうりは以下のようなサインを見せることがあります。

• 葉の状態：最もわかりやすいのは葉の変化です。まず葉全体がしんなりと元気がなくなり、ハリが失われます。水不足が続くと、葉が内側に丸まったり、株の下の方の葉から黄色く変色し始め、やがて枯れてしまうこともあります。茎も力なく垂れ下がって見えることがあります。
• 果実の状態：実の成長に水分は不可欠なため、水不足は果実の品質に直結します。実が途中で曲がってしまったり（曲がり果）、実の先端だけが細くなる（尻細果）などの奇形果が増える傾向があります。また、収穫したきゅうりを切ってみると、中に空洞ができている場合も、生育期間中の水分不足が原因であることが考えられます。果実表面のツヤがなくなるのもサインの一つです。
• つるの状態：品種や環境にもよりますが、生育中のつるの先端が、通常よりも強くらせん状に巻いてくる場合、水分を求めているサインとされることもあります。
• 土の状態：当然ですが、土の表面が乾いているだけでなく、指で少し掘ってみても土がパサパサに乾燥している状態です。

水過多（水のやりすぎ）のサイン

水を頻繁に与えすぎたり、水はけの悪い土壌だったりすると、過湿状態になります。

• 葉の状態：意外かもしれませんが、水のやりすぎでも葉がしおれたり、黄色くなったりすることがあります。これは、根が常に水に浸かった状態になることで酸素不足に陥り、根腐れを起こして水分や養分を正常に吸収できなくなるためです。特に株の下の方の葉から症状が出やすい傾向があります。水不足によるしおれとの大きな違いは、「土が常に湿っている」点です。
• 根の状態：根腐れが進行すると、株元がぐらついたり、土の表面から腐敗臭のような不快な臭いがしたりすることがあります。
• 土の状態：常に土がジメジメと湿っており、指で触ると土が手にまとわりつくような状態です。プランター栽培の場合は、受け皿に常に水が溜まっている状態も過湿のサインです。
• 病気の発生：過湿な環境は、カビなどが原因の病気（うどんこ病、べと病、褐斑病など）が発生しやすくなります。これらの病気の兆候が見られたら、水やりの方法や頻度、土の水はけを見直す必要があります。

見分けるための最大のポイント

葉がしおれている場合など、一見すると水不足か水過多か判断に迷うことがあります。そのようなときは、必ず「土の状態を確認する」ことが最も重要です。葉がしおれていても、土を触ってみて湿っているのであれば、水過多（根腐れなど）の可能性が高いと考えられます。逆に、土が乾燥しているのであれば、水不足と判断できます。この確認をすることで、適切な対処法をとることができます。

家庭菜園でのきゅうりの育て方と水やり頻度

今日は久々にいい天気だった☀️

晴れがこんなに待ち遠しく感じるとは
いっぱい水やりしておいた(^^)#きゅうり #家庭菜園 pic.twitter.com/0h0VVLbHda

— ワンルーム農園@新規就農準備中 (@1r_farm) October 11, 2024

家庭菜園できゅうりを育てる際、水やりの頻度は多くの方が気になる点だと思います。この見出し「きゅうり 水やり 頻度家庭菜園育て方」が示すように、適切な水やり頻度は、きゅうりの育て方の基本であり、成功の鍵を握る要素の一つです。

家庭菜園では、プロの農家のように常に最適な環境を維持するのは難しいかもしれませんが、いくつかのポイントを押さえることで、きゅうりの水やり頻度を適切に管理することができます。

まず大前提として、「土の表面が乾いたら、たっぷりと水を与える」という基本を忘れないようにしましょう。毎日決まった時間に決まった量を与えるのではなく、きゅうりの状態や土の乾き具合を観察して判断することが重要です。

その上で、以下の要素を考慮して頻度を調整します。

• 栽培方法（プランターか地植えか）：
  • プランター栽培は土が乾燥しやすいため、水やりの頻度は多くなります。特に夏場は、朝夕の1日2回必要になることも珍しくありません。
  • 地植え栽培は、プランターに比べると土壌の保水力があるため、水やりの頻度は少なくなります。天候にもよりますが、基本的には土の表面がしっかり乾いてから、次にたっぷりと与えるというサイクルになります。目安としては、生育初期は週1～2回、実が成り始めたら2～3日に1回程度ですが、これも土質や天候次第です。
• 季節と天候：
  • 気温が高く晴天が続く夏場は、きゅうりの水の消費量も土からの蒸発量も多くなるため、水やりの頻度を増やす必要があります。
  • 春や秋は比較的穏やかなため、頻度は少なくなります。
  • 雨の日や曇りの日は、土の乾きが遅いため、水やりを控えるか、量を減らします。雨が続く場合は、過湿による病気を防ぐため、特に地植えでは水やりは不要です。
• 生育段階：
  • 苗を植え付けた直後は、根がまだしっかりと張っていないため、水切れしないように特に注意深く土の乾きをチェックします。
  • 花が咲き、実が大きくなり始める時期（開花・結実期）は、きゅうりが最も水を必要とする時期です。この時期に水切れさせると、実の成長に大きく影響するため、こまめに土の状態を確認し、乾燥させないように管理します。
• 乾燥対策の工夫：
  • 敷きわらや刈草、腐葉土、バークチップなどで株元の土壌表面を覆う「マルチング」を行うと、土からの水分蒸発を抑えることができ、水やりの頻度を少し減らす助けになります。また、これは雨による泥はねを防ぐ効果もあり、病気の予防にもつながるため、家庭菜園では特におすすめの方法です。コンクリートの上などでプランター栽培をしている場合は、すのこを敷くなどの工夫も有効です。

結局のところ、マニュアル通りに水やり頻度を決めるのではなく、日々きゅうりの様子（葉のハリやつるの伸び、実のつき方など）を観察し、土に触れて湿り具合を確認することが、ご自身の栽培環境に合った最適な水やり頻度を見つける一番の方法と言えるでしょう。

状況に応じたきゅうりの水やり頻度は？

プランター栽培での水やり頻度のコツ

プランターできゅうりを育てる場合、地植えとは異なる水やりのコツが必要です。最も重要なのは、地植えよりも水やりの頻度を多くし、土の乾燥具合をこまめにチェックすることです。

なぜなら、プランターは使える土の量が限られており、容器の側面や底面からも水分が蒸発しやすいため、地植えに比べて格段に土が乾燥しやすい環境だからです。きゅうりは元々たくさんの水を必要とする野菜なので、プランター栽培では特に水切れを起こさないように注意深く管理する必要があります。

具体的な水やりの頻度とコツは以下の通りです。

• 頻度の目安： 基本的には「毎日」の水やりが必要になることが多いと考えてください。特に気温が高く、日差しが強い夏場には、土の乾燥が非常に早くなります。朝に水を与えても夕方には土が乾いていたり、葉が少ししおれ気味になっている場合は、迷わず夕方にも水を与え、1日2回の水やりを行いましょう。春や秋、曇天の日などは、土の乾き具合をよく観察し、1日1回にするなど調整が必要です。
• 量の目安： 1回に与える水の量は、「プランターの底の穴から水が流れ出てくるまで」たっぷりと与えるのが基本です。これにより、容器内の土全体に水が行き渡ったことを確認できます。少量ずつ与えるのではなく、与えるときはしっかりと与えることが大切です。ただし、受け皿に溜まった水は、根腐れや病気の原因となるため、必ず捨てるようにしてください。
• タイミング： 水やりの時間帯は、地植えと同様に「早朝」または「夕方（日没の2～3時間前）」の涼しい時間帯に行うのがベストです。気温が高い日中の水やりは、根を傷める原因になるため避けましょう。1日2回水やりをする場合は、朝と夕方の2回に分けて与えます。
• 乾燥を防ぐ工夫： プランター栽培では、いかに土の乾燥を防ぐかが重要なポイントになります。株元の土の表面を、敷きわら、刈草、バークチップ、腐葉土、もみ殻などで覆う「マルチング」を施しましょう。これにより、土からの水分の蒸発を効果的に抑えることができ、水やりの頻度を少しだけ軽減する助けになります。また、泥はねを防ぐ効果もあるため、病気の予防にもつながります。 さらに、コンクリートやアスファルト、ベランダの床などに直接プランターを置くと、照り返しによって土が高温になり、乾燥が一層進んでしまいます。すのこやレンガ、人工芝などを下に敷き、プランターと床の間に空間を作るだけでも、温度上昇を和らげ、乾燥を抑制する効果が期待できます。
• 日々の観察： 「土の表面が乾いたら水を与える」という基本を忠実に守るためには、毎日の観察が欠かせません。土の色が白っぽくなっていないか、指で触ってみて乾いていないか、葉にハリがあるか、しおれていないかなどを注意深くチェックし、きゅうりの状態や環境に合わせて水やりの頻度や量を微調整していくことが、プランター栽培成功の秘訣です。

これらのコツを押さえて、乾燥しやすいプランター環境でも、きゅうりが元気に育つように水やりを管理していきましょう。

地植え（畑）での水やり頻度の目安

きゅうりの後片付け🥒
毎日の水やりができず上手くいかなかったな…
きゅうりは手元で育てることにしよう

ネットはうまく張れているのでそのままにして再利用できるものを植えよう🌱#家庭菜園 #きゅうり pic.twitter.com/hKezYiCbd2

— うれたの~ゼロからの農地開拓~ (@ure_tano_shi) August 14, 2024

畑などの地植えできゅうりを栽培する場合、プランター栽培ほど頻繁な水やりは必要ないことが多いですが、適切な頻度を見極めることが重要です。基本的には、土の状態や天候をよく観察し、必要に応じて水を与えるという考え方になります。

その理由は、畑はプランターと比べて土の量が多く、保水力があるため、土壌が急激に乾燥することは比較的少ないからです。また、地面と繋がっているため、ある程度の地中の水分も利用できます。

具体的な水やりの頻度の目安は、きゅうりの生育段階や環境によって変わってきます。

• 植え付け直後： 苗を畑に植え付けてから根がしっかりと土に活着するまでの約1週間程度は、新しい環境に慣れるための重要な時期です。この間は、根付くのを助けるために、土の表面が乾いたら水を与え、水切れさせないように注意深く管理します。
• 開花前（生育初期）： 苗がしっかりと根付いた後は、株が成長していく段階です。この時期は、頻繁な水やりは必ずしも必要ありません。土の表面が乾いているのを確認してから水を与えるようにします。天候にもよりますが、乾燥がひどくない限り、1週間に1～2回程度の水やりで十分な場合もあります。あまり頻繁に水を与えすぎると、根が深く張らず、軟弱な株になってしまう可能性もあります。
• 開花・結実期： きゅうりの花が咲き、実が成り始めてからは、果実を大きくするために大量の水分を必要とします。この時期は、きゅうりの生涯で最も水を必要とする段階と言えます。水切れを起こすと、実が大きくならなかったり、曲がり果などの奇形果ができやすくなったりするため、注意が必要です。土の表面が乾いていたら、2～3日に1回程度を目安に、たっぷりと水を与えるのが一般的です。ただし、これはあくまで目安であり、土壌の種類（砂質か粘土質かなど）や、気温、日照条件によって調整が必要です。砂質の畑は水はけが良い反面、乾燥しやすい傾向があります。
• 真夏の乾燥期： 梅雨明け後など、高温で晴天が続き、土の乾燥が非常に激しい時期には、地植えであっても毎日の水やりが必要になることもあります。土の状態をよく見て判断しましょう。
• 量の目安とタイミング： 1回に与える水の量は、株元だけでなく、根が広がっている畝全体がしっかりと湿るくらいたっぷりと与えるのがポイントです。少量ずつ与えるのではなく、頻度を多少減らしてでも、1回でしっかりと水を行き渡らせる方が効果的です。タイミングは、プランター栽培と同様に「早朝」または「夕方」の涼しい時間帯が適しています。
• 天候への対応： 雨が降った場合は、その量や土の湿り具合に応じて、水やりを数日間控えるなど調整します。特に雨が続く場合は、過湿による病気の発生を防ぐため、水やりは不要です。
• 乾燥・病気対策： 地植え栽培においても、敷きわらや刈草、あるいは黒色のマルチシートなどで畝を覆うことは非常に有効です。土の乾燥を防ぎ、地温を安定させ、雑草の発生を抑えるだけでなく、雨による泥はねを防ぎ、きゅうりがかかりやすい「べと病」などの病気を予防する効果も期待できます。

地植えの場合、プランターほど神経質になる必要はありませんが、「土の表面が乾いたらたっぷりと与える」という基本を守り、天候やきゅうりの生育状況をよく観察しながら、適切な水やり管理を心がけましょう。

季節別（特に夏場）の水やり頻度

きゅうりの栽培において、水やりの頻度は一年を通して同じではありません。季節ごとの気候の変化、特に気温や降水量に合わせて、水やりの頻度を柔軟に調整することが、きゅうりを元気に育てるための重要なポイントです。

春（植え付け時期：4月下旬～6月頃）

きゅうりの苗を植え付ける春は、比較的穏やかな気候から始まります。

• 気候の特徴： 序盤はまだ涼しい日もありますが、徐々に気温が上昇します。後半には梅雨に入り、雨が多くなる時期でもあります。
• 水やりの頻度： 植え付け直後は根付くまで水切れに注意が必要ですが、本格的な夏に比べると土の乾燥は緩やかです。土の表面が乾いたら水を与える、という基本を守りましょう。地植えの場合は、天候によっては毎日水を与える必要はないかもしれません。プランターの場合は乾燥が進みやすいため、土の状態をよく見て、ほぼ毎日か、1日おき程度の水やりが必要になることがあります。
• 注意点： 梅雨時期は、雨が続くようであれば水やりを控えます。過湿になると根腐れや病気の原因となるため、土がジメジメしていないかよく確認することが大切です。

夏（生育・収穫最盛期：7月～8月頃）

夏はきゅうりの生育がピークに達し、次々と実をつける最も重要な時期ですが、同時に水管理が最も大変になる季節でもあります。

• 気候の特徴： 一年で最も気温が高く、日差しも強烈になります。梅雨明け後は晴天が続き、土壌は非常に乾燥しやすくなります。夕立など局地的な雨はありますが、安定した水分供給は期待できないことが多いです。
• 水やりの頻度： きゅうりの水分要求量が最大になるため、水切れは絶対に避けたいところです。水やりの頻度は他の季節に比べて格段に増やす必要があります。
  • プランター栽培：朝と夕方の1日2回の水やりが基本となるでしょう。朝たっぷり与えても、夕方には乾いていることがよくあります。
  • 地植え栽培：こちらも土の乾燥が非常に早まります。晴天が続く場合は、毎日水やりが必要になることも少なくありません。特に収穫が続いている間は、水不足が実の品質に直接影響します。
• 注意点： 水やりは必ず、日中の暑い時間帯を避け、涼しい「早朝」と「夕方」に行います。猛暑による急激な乾燥と、きゅうりの旺盛な水分吸収に対応するため、こまめなチェックと水やりが欠かせません。

秋（収穫終盤：9月～10月頃）

夏の暑さが和らぎ、徐々に涼しくなってくる秋は、きゅうりの栽培も終盤に差し掛かる時期です。

• 気候の特徴： 気温が下がり、日差しも柔らかくなります。台風シーズンでもあり、まとまった雨が降ることもあります。
• 水やりの頻度： きゅうりの生育スピードも落ち着き、水の必要量も夏場に比べると減少します。そのため、水やりの頻度は夏場よりも減らしていきます。土の乾き具合をよく観察し、乾いていたら与えるようにします。プランターでも1日1回か、2日に1回程度になるかもしれません。地植えの場合は、さらに頻度が少なくなるでしょう。
• 注意点： 気温が下がってくると、土が乾きにくくなります。夏の感覚で水やりを続けると過湿になりやすいため、必ず土の状態を確認してから水を与えるようにしましょう。

このように、季節ごとの気候特性を理解し、それに合わせて水やりの頻度を調整することが大切です。ただし、これらは一般的な目安であり、その年の実際の天候（例えば冷夏や長雨、逆に猛暑や少雨など）や、お住まいの地域の気候によって状況は変わります。常に「土の表面が乾いたら与える」という基本原則に基づき、日々の観察を通して柔軟に対応していくことが成功への道です。

成長段階に合わせた水やり頻度の調整

この前からトマトときゅうり育ててるんやけど（水やりは5歳児w）（俺は成長を見るだけw）

昨日小さかったのに朝見たら売ってるくらいのきゅうりになってた🥒
そんな急に大きくなるもんなん💦（きゅうりだけに）

これいつ収穫したらええの😂 pic.twitter.com/VFodoz9M1y

— まぁ (@pappa_1122) June 14, 2024

きゅうりの一生を通じて、水やりの頻度は一定ではありません。種から芽が出て、葉を広げ、つるを伸ばし、花を咲かせ、実をつける…という成長の各段階（生育ステージ）で、きゅうりが水を必要とする量や、水に対する反応は変化します。そのため、それぞれの成長段階に合わせて水やりの頻度を調整することが、健全な生育を促し、最終的な収穫量を増やすために重要になります。

種まき・育苗期

もし種からきゅうりを育てる場合、この最初のステップでの水管理が発芽の成功を左右します。

• ポイント： 発芽には適度な温度（25℃～30℃）と「湿度」が必要です。
• 水やり： 育苗ポットやセルトレイの土が乾燥しないように、土の表面が乾いたら霧吹きや目の細かいハス口のジョウロで優しく水を与えます。ただし、常に土がビショビショの状態だと種が腐ったり、カビが生えたりする原因にもなるため、与えすぎには注意が必要です。発芽して双葉が開き、本葉が出始めるまでは、こまめに土の湿り具合をチェックしましょう。
• 注意点： 夜間に土が湿りすぎていると、苗が間延びしてひょろひょろに育つ「徒長」の原因になります。水やりは基本的に朝の暖かい時間帯に行うのが良いでしょう。

植え付け直後（定植）

購入した苗や、自分で育てた苗を畑やプランターに植え付ける時期です。

• ポイント： 苗は新しい環境に移されたばかりで、根がまだ土にしっかりと張っていないため、ストレスに弱く、水切れを起こしやすい状態です。
• 水やり： 植え付け後は、まずたっぷりと水を与えます（定着水）。その後、根が土にしっかりと活着するまでの約1週間程度は、土の表面が乾かないように特に注意深く観察し、乾いていたらこまめに水を与えます。この時期にしっかりと根付かせることが、その後の生育の基礎となります。

生育初期（つるが伸びる時期）

根が活着し、きゅうりの特徴であるつるが勢いよく伸び始める時期です。

• ポイント： この段階では、葉を増やし、株全体を大きく育てることが重要になります。
• 水やり： 基本に立ち返り、「土の表面が乾いたら、たっぷりと与える」というサイクルを意識します。根も活発に伸びている時期なので、水を与えることでさらに根張りを促します。地植えの場合、根がある程度育てば、土の表面が乾いてから少し待って水を与えるくらいの方が、根が水を求めてより深く張るようになるとも言われますが、乾燥させすぎないように注意は必要です。

開花・結実・収穫期

きゅうりの栽培で最も水分管理が重要となる時期です。

• ポイント： 花が咲き、次々と実が成り始めると、きゅうりは驚くほど多くの水を必要とします。なぜなら、きゅうりの果実の約96%は水分であり、実を大きく太らせるためには、その材料となる水が大量に消費されるからです。
• 水やり： この時期の水切れは、収穫量や品質に直接的なダメージを与えます。実が大きくならなかったり、曲がったり、苦味が出たりする原因の多くは、この時期の水分不足です。そのため、これまで以上に水やりの頻度を増やし、土の表面が乾いたら間髪入れずに、たっぷりと水を与える必要があります。特に収穫が続く真夏は、水切れさせないことを最優先に考え、プランターでは1日2回、地植えでも土の乾き具合によっては毎日の水やりが必要になるでしょう。収穫が終わるまで、この水管理を継続します。

このように、きゅうりの成長に合わせて水やりの方法や頻度を変化させていくことが、元気な株を育て、美味しいきゅうりをたくさん収穫するためのコツと言えます。

雨の日や曇りの日の水やりはどうする？

きゅうりの水やりは毎日の習慣になりがちですが、天気によってはその習慣を見直す必要があります。特に雨の日や曇りの日は、晴天の日と同じように水やりをすると、かえってきゅうりに悪影響を与えてしまうことがあります。

結論としては、雨の日や曇りの日の水やりは、基本的に控えるか、与えるとしても量を大幅に減らすのが正解です。

その理由は、これらの日は晴れの日に比べて気温が低めで日差しも弱いため、土からの水分の蒸発量が少なく、土が乾きにくいからです。加えて、雨が降れば自然の恵みとして水分が供給されます。このような状況で普段通りの量の水を与えてしまうと、土壌が必要以上に湿った状態（過湿）になりやすく、根が酸素不足になって傷んだり（根腐れ）、きゅうりがかかりやすい病気の発生を招いたりするリスクが高まります。

具体的な対応は、栽培環境や天候の状況によって少し異なります。

雨が降っている場合

• 地植え（畑）栽培： 雨が降っているのであれば、基本的に水やりは全く必要ありません。自然の雨水で十分な水分補給ができています。むしろ、長時間雨が続く場合は、畑の水はけが悪くなっていないか、水たまりができていないかなど、排水状況を確認する方が大切です。
• プランター栽培（雨が当たる場所に置いている場合）： こちらも地植えと同様、雨水が直接プランターに入るため、基本的に水やりは不要です。
• プランター栽培（軒下など雨が当たらない場所に置いている場合）： この場合は、雨が降っていてもプランターの土には直接雨水がかかりません。しかし、雨の日は湿度が高く、気温も比較的低いため、土の乾きは普段よりも遅くなります。まずは土の表面を触ってみて、湿り気を確認しましょう。もし表面が乾いているようであれば水を与えますが、その場合も普段より量を控えめにするのが賢明です。あるいは、多少乾いていても、翌日の天気予報などを考慮して、その日の水やりは見送るという判断も有効です。

曇りの日

曇りの日は、雨は降っていなくても日差しが弱いため、晴天の日と比べて土の乾燥スピードは緩やかになります。

• 地植え・プランター共通： 「昨日晴れていたから、今日も同じように水やり」と機械的に判断するのは避けましょう。必ず土の状態を確認することが第一です。指で土の表面を触ってみて、まだ湿り気を感じるようであれば、その日の水やりは必要ない可能性が高いです。もし与えるとしても、土の乾き具合に応じて量を調整し、普段より少なめにします。
• 注意点： 特に梅雨時期のように、曇りや雨の日が何日も続く場合は、土壌が過湿状態になりやすいので注意が必要です。きゅうりに多い「うどんこ病」や「べと病」といったカビが原因の病気は、湿度が高い環境を好みます。過湿はこれらの病気の発生リスクを高めるため、曇りの日の安易な水やりは禁物です。

まとめると、雨の日や曇りの日は、水分の蒸発量が少ないこと、そして過湿によるリスク（根腐れ、病気）を考慮し、水やりは控えるか、行うとしても土の状態をよく確認した上で、量や頻度を減らすことが重要です。

水やりの注意点：根元？葉にかける？

おはようございます。
朝の水やり

きゅうり🥒嬉しすぎるo(^▽^)o#家庭菜園（3年目） pic.twitter.com/NCXhHU2cJC

— e-oyama (@Masamitsu_kun) May 24, 2024

きゅうりに水を与える際、「どこに水をかけるのが良いのか？」という点は、意外と見落としがちな重要なポイントです。結論から言うと、きゅうりの水やりは、基本的に「株元の土壌」に直接与えるのが正しく、葉や茎にはなるべくかけないように注意すべきです。

基本は株元（根元）の土壌へ

植物が水分を吸収するのは、主に根からです。したがって、水やりの最も大切な目的は、きゅうりの根が広がっている範囲の土壌に、十分な水分を行き渡らせることになります。

• 与え方：ジョウロを使用する場合は、ハス口（シャワー状に水が出る先端部分）を取り付けるか、ハス口を上向きにして水圧を和らげるなどして、株元の土に優しく、静かに水を与えましょう。ホースを使う場合も、水量を調整し、強い水流で土を叩かないように注意が必要です。
• 範囲：きゅうりの根は、株の真下だけでなく、ある程度横にも広がっています。そのため、株元だけでなく、その周辺の土壌にも水が行き渡るように、少し広い範囲に水を与えることを意識すると良いでしょう。

葉や茎に水をかけない方が良い主な理由

では、なぜ葉や茎に水をかけるのは避けた方が良いのでしょうか。主な理由は以下の通りです。

1. 病気の予防： きゅうりは、うどんこ病、べと病、褐斑病といった、カビ（糸状菌）が原因となる病気にかかりやすい野菜です。これらの病原菌の多くは、湿度が高い環境や、葉の表面が長時間濡れている状態を好んで繁殖します。特に夕方以降に葉が濡れたままだと、夜間の多湿な環境で病気が発生し、一気に広がるリスクが高まります。株元にだけ水を与えれば、葉を濡らさずに済むため、病気の発生を抑制する効果が期待できます。
2. 泥はねの防止： 土壌中には、様々な病原菌が存在しています。上から勢いよく水をかけると、その水滴と一緒に土壌中の病原菌を含んだ泥が跳ね返り、株の下の方の葉に付着してしまうことがあります。これが病気の感染経路となるケースは非常に多いです。株元に静かに水を与えることで、この泥はねを最小限に抑えることができます。敷きわらやマルチング（株元の土を覆うこと）も、泥はね防止には大変有効な対策です。
3. 葉焼けの防止： これは主に日中の水やりに関連しますが、もし気温が高い時間帯に葉の上に水滴が残っていると、その水滴が虫眼鏡のようなレンズの役割を果たし、太陽光を集めて葉の表面を部分的に焼いてしまう「葉焼け」を起こすことがあります。株元に水やりをすれば、このリスクも避けられます。

例外的に葉に水をかける場合（葉水）

基本的には葉に水をかけるべきではありませんが、特定の目的のために例外的に葉に水をかける「葉水（はみず）」という方法もあります。

• 目的：代表的なのは、高温乾燥期に発生しやすい「ハダニ」という害虫対策です。ハダニは非常に小さく、葉の裏に寄生して植物の汁を吸いますが、乾燥した環境を好み、水を嫌う性質があります。そのため、ハダニの発生が見られる場合や、その予防として、霧吹きなどを使って葉の裏側を中心に水をかけることがあります。また、気化熱によって一時的に葉の温度を下げる効果も期待できます。
• 注意点：葉水を行う場合でも、病気のリスクは常に考慮する必要があります。行うのであれば、できるだけ朝の早い時間帯に行い、風通しを良くするなどして、葉が長時間濡れたままにならないように最大限の注意を払うべきです。頻繁に行うものではなく、あくまで特定の状況下での対策と考えるのが良いでしょう。

まとめ

きゅうりの水やりにおいては、病気やその他のトラブルを避けるためにも、水を葉や茎にかけず、「株元の土壌」に優しく与えることを基本としましょう。これが、きゅうりを健康に育てるための重要な水やりの作法と言えます。

総括：きゅうり栽培の水やり頻度は？育て方の基本と目安を初心者向け解説

この記事をまとめると、